История исследования кишечника и его влияния на организм человека проводилась еще в начале прошлого столетия.

Илья Ильич Мечников родился 3 мая 1845 года и умер в 1915 году родился он в селе Панасовке Харьковской области в семье молдавских бояр по фамилии Спэтаро. Его отец служил при дворе царя в Петербурге, а потом переехал в родовое село. Мать его польская еврейка, знала Пушкина, общалась с ним переписывалась.
Спэтаро переводится как “разящий меч”, поэтому фамилия Мечников - “карающий меч” и берёт корни из родовитых боярских молдав.

Что сделал Мечников И.И.:
1. Определил роль иммунитета за что и получил Нобелевскую премию в 1908 году;
2. Изобрёл рецепты вакцин против холеры, чумы, тифа, чем спас жизни миллионам людей в Индии, России, Афганистане;
3. Раскрыл секреты продления жизни;
4. Разработал теорию здорового образа жизни через потребление кисломолочного продукта: пробиотика - кефира, разработал его рецептуру, но не успел запатентовать.
Кефир в переводе с турецкого “Радость”.

Мечников И.И. изучал болгарскую палочку, хотя в кишечнике более 400 видов бактерий. А его последователь Иванов М.И. работал с ацидофильной лактобактерией.

В начале XX века Мечников И.И. предположил, что кишечная аутоинтоксикация (кишечное самоотравление) вызывает старение организма человека и этот процесс можно замедлить, замещая гнилостные бактерии полезными. Мечников исследовал кефир настоянный на сычужным ферменте ягнёнка и болгарской палочки.
В 1908 году когда получил Нобелевскую премию работал в парижском университете Парижской академии был последователем Луи Пастера.

Пришёл к выводу: Здоровый кишечник - это здоровье и продление жизни и решение легочных проблем.

Мечников И.И. изучал болгарскую палочку, хотя в кишечнике более 400 видов бактерий. А его последователь Иванов М.И. работал с ацидофильной лактобактерией.

Максим Иванович Иванов (04.11.1895г.-12.04.1963г.) - последователь Мечникова И.И. Родился он в селе Вырыпаевка Аткарского уезда Саранской области в семье крестьянина.
В 1922г. поступил Ветеринарный Институт города Саратова;
в 1922г. стал ассистентом в перепневмотическом институте;
в 1928г. защитил диссертацию кандидат ветеринарных наук, заместительный директора по научной части;
в 1934г. в городе Алма-Ате открыт противочумный институт;
1 Мая 1935г. - научный руководитель КАЗНИИ ветинститута.
15 июля 1928г. родилась и его дочь Галина Максимовна Иванова;
1 апреля 1938 г. зав.кафедрой зооветеринарного института на кафедре эпидемиологии, эпизотологии.
Защитил докторскую диссертацию и написал более 70 научных работ по проблемам микробиологии, иммунологий и эпизодологии, награжден золотой медалью им. Мечникова и орденом трудового Красного знамени.

После войны стал изучать ацидофильную лактобактерию по отношению к устойчивости к пенициллину.
Его работы по микробиологии продолжила его дочь Галина Максимовна Ивановна. Долгие годы она работала над микроорганизмами вместе с другими советскими учёными и впоследствии Галина Максимовна защитила докторскую диссертацию по Максилину (пробиотику, устойчивому ко всем видам антибиотиков).